Mousse au chocolat
Ingrédients (4 personnes)
- 200g de chocolat noir
- 4 oeufs
- sel
Recette
- On fait fondre le chocolat avec une pincée de sel.
- On sépare les blancs des jaunes d’oeuf.
- On monte les blancs en neige avec une pincée de sel.
- On mélange les jaunes avec le chocolat puis on incorpore les blancs délicatement.
- On laisse la mousse reposer 3h au frigo dans des petits récipients.
