La bruschetta tomates mozzarella pesto
Ingrédients (4 bruschettas)
- 250g de mozzarella
- 4 tranches de pain de campagne
- 20 tomates cerises
- 4 c. à s. de pesto vert
- 5 c. à c. de pignons de pin
- des feuilles de basilic
- huile d’olive
- sucre glace
- thym
Recette
- On coupe les tomates en deux et on les met dans un plat allant au four.
- On les arrose d’huile d’olive et on les saupoudre de sel, de sucre glace et de thym.
- On les enfourne 30min à 180°C.
- On met les tranches de pain au four pour 5min.
- On les recouvre de tranches de mozzarella et on remet au four 3min.
- On dispose les tomates sur les tartines, puis le pesto, les pignons et le basilic.
